南京野生植物综合利用研究院兼浙江师范大学行知学院副院长孙晓明教授，研究员，国务院特殊津贴专家，国家百千万工程专家，江苏省“333”第二层次培养人才。一直从事野生经济植物资源、天然香料、植物活性成分开发和农副产品深加工开发研究工作。先后承担过多项省部级重要课题，相关科技成果获国家科技进步二等奖、三等奖各1次，省部级科技进步奖8次，发表学术论文60余篇，申请国家发明专利11项。研究项目主要围绕香料成果转化等领域，主要是应用性基础研究以及科技成果产业化研究工作。在香料资源高效率利用及品质保证方面，原料深加工形成了粉末型、AD型、FD型、分离型、复配型等新产品；在应用研究方面，形成了微胶囊、油树脂生产技术，并较好地应用到食品和日用产品开发中，赢领生产技术在香料深加工制品生产中得到充分应用。